採用100%無農藥米製成。 「活性乳酸菌」源自於野生麴菌，有助於維持腸道健康。
這種天然植物性乳酸菌粉僅由米製成，採用日本傳統的清酒釀造技術「生酛造」。
我們不使用糖、人工甜味劑或合成添加劑，只使用國產大米和不使用殺蟲劑或化肥種植的大米曲，以及純淨的地下水，在極低的溫度環境下長時間自然發酵，然後進行冷凍乾燥。
它與普通乳酸菌產品最大的區別在於其“乳酸桿菌網絡”，這種網絡能夠耐受胃酸，並能活著到達腸道。
Mygurt 的乳酸菌與市面上許多乳酸菌產品中發現的「乳桿菌」有著本質差異。
市面上大多數乳酸菌食品都是“乳酸桿菌”，它是單一菌株（一種細菌）的人工純培養物，人們認為它對人體有益。
乳酸桿菌是一種香腸狀的乳酸菌，其特點是能夠獨立發揮作用。
這些細菌大部分會被胃酸殺死，但乳酸菌的殘餘物可以作為腸道內天然存在的有益細菌的食物，從而幫助恢復腸道活力。
然而，「含有活性乳酸菌的優格」是由鏈球菌製成的，鏈球菌可以在低氧和長期低溫等惡劣環境中生存。
細菌聚集在一起，聯合起來（形成混戰），形成一種稱為「生物膜（細胞外多醣）」的膜，以保護自己免受外部刺激。
這樣一來，它就能抵抗細菌和胃酸的侵蝕，到達腸道。
到達腸道的菌群會根據每個人的身體狀況，針對個別需求進行適當的調節與作用。
它採用 100% “五百萬石”釀酒米製成，這種米產自會津縣喜多方市厚岡野町，是稻米種植區，種植過程中未使用殺蟲劑或化肥。
我們只使用來自飯出山的純淨地下水和我們自家釀酒廠精心製作的米曲。
不添加糖、人工甜味劑或合成食品添加物。
「木元造」是一種自江戶時代以來傳承下來的傳統清酒釀造技術。
這種方法利用天然存在的乳酸菌進行自然發酵，所需時間和精力是現代「快速釀造」方法的兩倍以上。
片山發酵食品釀造廠基於與全國各地天然清酒釀造廠十餘年的交流所獲得的知識，進行了數百次實驗，並建立了自己獨特的“和藏式生酛釀造”方法。
乳酸菌和酵母菌以最佳平衡狀態共存，產生真正的「發酵食品」。
在乳酸菌和酵母共同生活的發酵過程中，會產生多種天然胺基酸、乳酸、酵素、礦物質、維生素等。
這些營養物質並非人工添加，而是由細菌活動自然產生的。
活體鮃魚經速凍後再進行冷凍乾燥。
乳酸桿菌處於休眠狀態，當與水發生反應時會被重新活化。
獨立包裝，方便攜帶。
旅行或外出時都很容易享用。
（材料）
Mygurt...2 包（2 克）
水...小匙1
無糖豆奶（我們推薦大塚食品的Sugoi Daizu）…900毫升
特百惠保鮮盒、搪瓷容器和帶機械塞的瓶子（螺旋式瓶子很危險，所以不要使用）。
攪拌棒
（製作方法）
將容器和攪拌棒進行消毒。
②將少量豆漿和兩包優格放入容器中，攪拌均勻。
加入剩餘的豆漿，攪拌均勻。
④ 置於室溫（約攝氏 20 至 25 度）下發酵 15 小時。
冬季發酵需要 24 小時，夏季發酵約需 10 小時。
由於細菌是活的，發酵過程的速度會因環境而異。
如果使用發酵罐，它會在 40°C 下凝固 8 小時。
⑤凝固後，放入冰箱冷藏一天後再食用。
（材料）
豬里肌肉...2塊
活乳酸菌凍乾粉...1ｇ
鹽、白胡椒粉、米粉、油…適量
（製作方法）
1.將活乳酸菌凍乾粉用小匙1的水融化。
2.將1塗抹在豬肉表面並冷藏1小時。
3.撒上鹽、白胡椒粉和米粉，在平底鍋裡加熱油，將兩面煎熟。
（材料）
活乳酸菌凍乾粉...5g
水...15ｇ
玻璃密封罐
（製作方法）
1.在沸水消毒過的瓶子裡放入活乳酸菌凍乾粉5g、水15g，用乾淨的湯匙攪拌。
2. 室溫發酵（25℃約36小時，15℃約96小時）。
3. 打開機械瓶塞後，如果聽到二氧化碳逸出的「咻」聲並聞到類似酒麯的氣味，就表示酒已飲用完畢。
4. 繼續與麵粉混合。
如果無法立即製作，請將其存放在冰箱中，最多可保存兩天。
使用前請務必讓其恢復至室溫。
1950年，第一代創辦人片山和三在神奈川縣川崎市創立了片山本店。
此後70多年來，我們一直秉承著「為日本餐桌帶來滋養生命的正宗發酵和釀造食品」的使命。
過去，日本餐桌上經常出現酒精飲料和利用發酵和釀造技術製作的食物。
然而，隨著時間的推移，傳統的、耗時的手工藝逐漸被淘汰，並被以效率為優先的方法所取代。
片山株式會社繼續抵制這種趨勢，精心策劃並銷售從原料種植到釀造方法都經過精心製作的發酵和釀造食品。
用不含農藥的米釀造的天然清酒，採用傳統方法製作的味醂和醬油，以及含有活性乳酸菌的「Mygurt」。
我們只提供正品，這得益於我們與全國各地眼光獨到的清酒釀造廠和調味料生產商之間建立的深厚信任關係。
法國昆蟲學家法布爾和日本博物學家水方熊鬚。
片山繼續探索微生物的隱密世界，紀念這兩位對大自然懷有深深敬畏之心並持續觀察生命運作的偉人。
我們懷著謙遜的態度，向擁有超過30億年曆史的微生物“學習”，不斷探索發酵食品的可能性，這對於我們今天的人類來說至關重要。
日本（神奈川縣川崎市）
米（國產，無農藥），米麴（國產，無農藥）
1克 x 30包
避免陽光直射、高溫高濕環境，並儲存於25°C以下。
自生產日起 2 年
你可以直接食用，也可以將其溶於水或溫水中飲用。它還可以用於各種發酵食品，例如製作豆漿優格、發酵蛋黃醬和發酵麵包。
生產商：片山發酵食品釀造廠（片山株式會社）
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