豆渣蒟蒻（素肉）340克 - 煮熟後口感像肉一樣有嚼勁！

這是一款創新且健康的食品，由一家成立於 1958 年的日本岩手縣預製食品專賣店精心研製而成。

這款肉類替代品採用岩手縣生產的白目大豆豆渣、群馬縣生產的蒟蒻粉及日本國產山藥製成，口感奇特，宛如真肉一般。

它的熱量大約只有雞肉的十分之一，但膳食纖維含量卻是生菜的四倍。

這是新一代健康食品，注重健康的人士、正在進行體重管理的人士、素食者與純素食者，以及希望實踐環保飲食的人士，均可安心享用。

豆渣與蒟蒻對身體有益的原因

豆渣和蒟蒻都富含膳食纖維，但它們所含的膳食纖維有所不同。

豆渣中的膳食纖維為不溶性膳食纖維，不溶於水。

它會在腸胃中膨脹，因此即使只吃一點點也能讓人感到飽足。

當它通過腸道時，會適度刺激腸道內壁，使排便更加順暢。

另一方面，蒟蒻中的膳食纖維是「水溶性膳食纖維」。

它溶於水後會變成凝膠狀，捕獲糖分和脂肪，防止血糖水平突然升高，並減緩脂肪的吸收。

食用蒟蒻豆渣可以同時攝取兩種膳食纖維，有助於改善排便狀況、預防生活習慣病，也非常適合瘦身，是一種極佳的健康食材。

商品特色

100%採用日本國產原料，品質安心有保障。

採用岩手縣產白目大豆製成的豆渣、群馬縣產蒟蒻粉，以及日本國產山藥。

所有原料均堅持使用日本國產，並嚴選非基因改造大豆。

不使用任何化學調味料、防腐劑或色素。

充分發揮食材原有的天然力量，是對身體溫和友善的健康食材。

熱量出奇地低，但膳食纖維含量卻很高。

它的熱量極低，每100克僅含25千卡。

雖然它的熱量只有雞肉的十分之一左右，但它含有 4.7 克膳食纖維，大約是生菜的 4 倍，牛蒡的 1.5 倍。

它是一種理想的健康食品，可以讓你同時攝取豆渣中的不溶性膳食纖維和蒟蒻中的可溶性膳食纖維。

口感宛如真實肉類。

原味清淡，但加熱烹調後口感會出乎意料地接近肉類。

如果切成薄片烤著吃，味道就像烤肉；如果油炸，口感鮮嫩多汁；如果用食品加工機剁碎，還可以作為漢堡和餃子的配料。

您無需放棄肉類，即可享用各種健康菜餚。

作為升級再造食品的價值

豆渣是豆腐生產過程中大量產生的豆製品殘渣。

我們賦予原本會被丟棄的食品原料新的價值，並實現環境友善和永續的飲食。

它是一種面向未來的食品原料，不僅美味可口，而且還有助於改善全球環境。

常見問題

它可以用於哪些菜餚？

它用途廣泛，可用於各種肉類菜餚，切成薄片用於烤肉、炸雞和肉排，也可以用食物料理機絞碎用於漢堡、餃子、麻婆豆腐和肉醬。它還可以切成細條，用於青椒炒牛肉等菜餚，或代替麵條。它與味道濃鬱的食材搭配尤為出色。

需要做任何準備嗎？

無需特殊處理，但如果您擔心魔芋的氣味，我們建議將其切成薄片，並用醬油、糖和薑充分調味。對於炸雞塊等油炸食品，充分調味麵糊會使其更加美味。

即使在瘦身期間也能真正感到滿足嗎？

是的。蒟蒻豆渣中含有的不溶性膳食纖維能吸收水分並在胃中膨脹，因此即使少量食用也能產生飽腹感。此外，由於其質地較硬，需要更長時間咀嚼，從而刺激飽腹中樞，有助於防止過量進食。

第一次嘗試時需要注意什麼嗎？

由於本產品富含膳食纖維，我們建議您初次嘗試時少量食用。一次性食用過多可能會導致腹脹或腹瀉。請逐漸調整食用量，找到適合自己的食用量。

食用方法範例

基本烤肉風格

將豆渣魔芋切成約2至3毫米的薄片，用醬油、糖和薑充分醃製調味（也可以使用烤肉醬）。

揉入太白粉後，可以增添不同的口感。

在煎鍋或熱板上徹底烤熟，然後佐以烤肉醬食用。

多汁的炸雞

切成一口大小的塊，用醬油、清酒、薑和大蒜調味。

裹上太白粉，放入180°C的油中炸至外酥內嫩，酥脆多汁的炸雞塊即完成。

健康漢堡排

用食物調理機將豆渣魔芋攪碎成末，再與泡發後的乾香菇、切碎的高麗菜、麵包粉和雞蛋混合均勻。

用調味料調整味道，然後在煎鍋中慢慢煎熟，即可做出蔬菜豐富的健康漢堡排。

中式炒菜

將其切成細條，與青椒和竹筍一起翻炒，用蠔油和豆瓣醬調味，即可做成一道青椒肉絲風味的料理。

瑪瑪食品股份有限公司的堅持與理念

超過60年歷史，岩手縣日式熟食專賣店的驕傲

瑪瑪食品股份有限公司於昭和33年（1958年）在岩手縣花卷市創業。

自創業以來的60多年裡，我們以日式熟食為核心，從冷藏食品到調理包食品，持續致力於業務用商品及市售商品等產品的研發、生產與銷售。

「食」這個字，由「人」和「良」組成，意為「對人有益」。

秉持這項企業理念的核心，我們不使用任何化學調味料、防腐劑或色素，以天然昆布和鰹魚精心熬製日式高湯，致力於生產和銷售美味、對人友善、安心安全的產品。

創新產品開發，滿足時代需求

近年來，我們進入了一個必須應對日益增強的健康意識、對環境問題的關注以及素食主義和純素食主義等食物多樣性的時代。

Mama Foods 利用其在生產傳統日本預製食品方面的技術和經驗，同時積極致力於開發和生產長壽飲食和素食食品。

在肉類替代品領域，我們不斷探索新的食品可能性，例如與 Next Meats 和 Dr. Foods 合作生產植物性配菜。

豆渣魔芋所蘊含的理念

豆渣魔芋是一種升級再造的食品，它賦予了豆渣（豆腐生產的副產品，通常會被丟棄）新的價值。

我們將岩手縣豐饒自然環境中孕育的白目大豆所製成的豆渣、群馬縣的優質魔芋粉，以及日本國產山藥結合在一起，實現了與肉類驚人相似的口感。

「我們希望您能以美味又愉快的方式享用健康食品。」

基於此，我們精心製造每一件產品。

我們真心推薦這款產品給正在進行體重管理的您、注重卡路里攝取的您、希望減少動物性食品攝取的您，以及關心地球環境未來的您。

新一代健康食品原料誕生於岩手縣豐富的自然資源、60多年來不斷累積的食品製造技術以及對未來的責任感。

這就是瑪瑪食品股份有限公司的豆渣魔芋。