由技藝精湛的工匠在傳統陶窯中燒製而成！富含竹子礦物質！窯燒竹鹽，30公克袋裝

在宮崎縣深山中，工匠們在超過 900 度的窯爐中精心烘烤了這種上等鹽，使其帶有竹子中的礦物質，味道甘甜。

位於九州宮崎縣鬱鬱蔥蔥的山區，竹炭之鄉自 1997 年成立以來致力於生產竹炭。

這種特殊的鹽是由我們自己經 JAS 認證的有機竹林中種植的毛竹製成，由技藝精湛的工匠使用傳統、正宗的粘土窯方法精心逐一燒製而成。

將鹽塞入乾燥的竹管中，並在 900 多度的高溫下燒製，竹子中豐富的礦物質會轉移到鹽中，從而產生順滑的甜味、醇厚的味道和煙熏香氣。

這款由日本工匠精心製作的高級鹽，能夠激發食材的鮮美滋味，提升您的烹飪水平。

商品特色

● 傳統正宗陶窯生產方法

完全不使用汽油或石油等化學燃料，僅以天然木柴與舊竹子為燃料，花費約一個月的時間慢慢燒製。

這項機器無法複製的傳統炭燒工藝，造就了最高品質的竹鹽。

● 採用JAS認證有機竹林的毛竹製成

竹炭之鄉是日本少有的自行管理、栽培竹林的製造商。

我們的竹林佔地約 5 公頃，並已獲得 JAS 有機認證。我們使用在宮崎縣山區精心種植的毛竹作為原料，那裡的環境沒有污染。

● 融入竹子礦物質的溫潤甘鹽

在超過 900 度的高溫下燒製後，竹子所含的鉀、鈣、鎂等礦物質會滲透至鹽中。

它口感順滑、香甜、細膩，與一般食鹽截然不同。

● 百貨公司品質，外銷法國

它符合三越伊勢丹、阪急阪神、東急等國內著名百貨公司的嚴格品質標準。

本產品不僅出口至環保先進國法國，更銷往海外多國，其品質已獲得全球肯定。

建議食用方式

在烤肉或烤魚上撒上一些這種調味料，可以帶出食材的美味。

它非常適合味道直接偏鹹的菜餚，例如沙拉、涼拌豆腐、毛豆、生魚片和天婦羅。

由於是粉末狀，即使少量也容易感受到鹹味，非常適合想要控制鹽分攝取量的人。

用於製作飯糰時，可為飯糰增添淡淡的竹子香氣，呈現出高雅細緻的風味。

常見問題

問：它與普通食鹽有何不同？

A. 將鹽裝入竹筒中，在 900 多度的高溫下烘烤，竹子中的礦物質就會轉移到鹽中。

因此，與普通食鹽相比，它具有柔和的甜味和濃鬱的鮮味，其特點是優雅的鹹味，能夠襯托出食材的風味。

Q：有效期限是多久？

A. 鹽是一種可以長期保存的食物，但開封後應存放在密封容器中，遠離潮濕環境，並儘快食用。

Q：「窯烤竹鹽」與「木炭鹽」有什麼不同？

A.「窯烤竹鹽」是將鹽裝入竹筒中烘烤而成的產品，烘烤過程中竹子中的礦物質會轉移到鹽中。

還能享受到煙燻的香氣。

另一方面，「木炭鹽」是指含有竹炭粉的鹽，每種鹽的製作方法和口味都不同。

品牌故事——竹炭之里的堅持——

“要生產出安全、可靠、高品質且被消費者接受的竹炭，需要哪些條件？”

自創業以來，我們不斷思考這個問題，最終得出的答案是「從種植竹炭原料——竹子開始做起」。

竹炭之里有限公司於1997年（平成9年）在宮崎縣國富町創業。

他們在宮崎縣的山區深處擁有約 5 公頃的竹林，那裡環境優美，氣候溫暖​​。他們是一家罕見的陶器製造商，從種植作為原料的毛竹到生產竹炭，再到製造成品，全程自主完成。

這片竹林已獲得JAS有機認證，並採用有機耕作方法精心培育，未使用任何殺蟲劑或化學肥料。

只選用樹齡四年以上、富含礦物質的粗壯毛竹。

精心採摘的竹子要自然風乾至少三個月，然後再熏制一周。

木炭是用傳統的土窯燒製的，這種窯爐的溫度很難控制。

不使用天然氣或重油作為燃料，只使用天然木柴和竹子，窯內溫度在大約一週的時間內升至 800-1000 度。

最後一道工序，稱為“nerashi”和“hitomitome”，是決定竹炭品質的最重要時刻。

我們技藝精湛的木炭製作師磨礪五官，力求達到最佳的成品效果。

我們始終不懈地追求品質和安全。

基於與宮崎大學和宮崎縣產業技術中心聯合研究累積的技術和科學數據，我們對每個生產批次進行細菌測試，並定期進行有害物質測試。

我們的產品符合伊勢丹三越百貨、阪急阪神百貨等著名百貨公司的嚴格品質標準，並且我們也出口到法國、新加坡等海外國家。

我們也正努力根據永續發展目標打造永續發展的里山市。

我們的目標是透過從當地農民手中購買廢棄竹林中採伐的竹子來保護森林環境，並透過充分利用生產過程中產生的所有副產品來實現「零排放」。

來自竹炭之鄉的竹炭粉融合了精湛的工藝和對大自然的尊重。

請將這款結合了日本傳統工藝和最新品質控制技術的優秀產品納入您的日常健康護理計劃中。