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小倉水產食品

富含日本海的營養!越嚼越鮮味四溢!烤螢火魷 12g

340日圓(含稅)

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商品說明

將日本海・山陰近海的豐饒恩惠原汁原味地凝縮其中。這是一款無添加的珍貴海味,由創業70年的老字號水產加工企業,以傳統工藝與細膩手工精心打造而成。

商品特色

鳥取縣境港(Sakai Minato)是日本首屈一指的水產王國,以紅雪蟹與黑鮪魚的漁獲量居全日本之冠,是日本海沿岸規模最大的漁港之一。這款螢火魷精品,正是從這座漁港嚴選而來的逸品。

小倉水產食品擁有境港地方批發市場的仲買資格,每天在海鮮上岸當日嚴選新鮮魚貝進行採購。憑藉從市場到加工廠僅需五分鐘車程的絕佳地理條件,得以在保持鮮度的同時細心加工。「烤螢火魷」正是這樣一款凝縮了山陰近海新鮮螢火魷全部鮮美滋味、展現職人精湛技藝的逸品。

三項堅持

重現「寒風凜冽的夜晚」的獨特製法

將螢火魷一隻隻細心地排放在蒸籠上,再以特製冷風烘乾機慢慢風乾。這台冷風烘乾機重現了「寒風凜冽的夜晚」環境——據說這正是傳統日曬風乾中最能引出美味的條件。透過這種方式實現自然風乾,將螢火魷原有的風味與鮮味發揮到極致。

抑制焦糊的熱風焙煎

風乾完成後,由經驗豐富的職人細心注意避免烤焦、產生苦味,以熱風烘烤。這道工序既賦予螢火魷迷人的香氣,同時牢牢保留了其濃郁肝臟的鮮美滋味,呈現出令人驚豔的絕妙口感。

無添加防腐劑・色素・化學調味料

原料僅有「螢火魷」與「食鹽」。秉持自創業以來始終堅守的「日本產・無添加」「誠實」「手工製作」理念,珍視食材原本的風味,是一款令人安心、安全的產品。此外,亦已實施冷凍處理以防範寄生蟲,請您安心享用。

推薦給這樣的你

  • 注重健康且重視天然口味的人士
  • 尋找高品質下酒珍味的人
  • 想選擇日本產食材製作的無添加食品的人
  • 對日本傳統海鮮產品有興趣的人
  • 尋找營養價值高的點心或零食的人

螢火魷魚富含營養物質

螢火魷是一種食用原料,也被稱為“海洋營養膠囊”,因為它小小的身體儲存著驚人的營養物質。

  • 維生素A :海鮮中含量最高。有助於維持眼睛和皮膚健康。
  • 維生素 B12 :又稱“補血維生素”,有助於預防貧血。
  • 牛磺酸:支持肝臟功能,並有助於緩解疲勞
  • DHA和EPA :含量高於其他魷魚
  • 鐵、銅和鋅:補充容易缺乏的礦物質

因為螢火魷可以整個食用,所以你可以攝取所有這些營養素。

食用方法

直接享用即可。一口下去,螢火魷魚的鮮美滋味便會充滿你的口腔。

讓享用這道菜更美味的秘訣

  • 用打火機或爐子輕輕烤一下,能讓肝臟的味道更加濃鬱,味道也更加鮮美。
  • 它與清酒、啤酒和紅薯燒酒搭配堪稱完美。
  • 搭配七味蛋黃醬也很好吃。

常見問題

你擔心寄生蟲嗎?
產品在生產過程中經過冷凍處理,並採取了防寄生蟲措施,因此您可以放心享用。
螢火魷的眼睛可以吃嗎?
螢火魷的眼睛很硬,如果您介意的話,請在食用前將其去除。
開封後能保存多久?
開封後請盡快食用。為保持風味,建議移入密封容器,存放於陰涼乾燥處。
您們使用哪些原料?
我們只使用產自山陰海域(日本海)的新鮮螢火魷和鹽。不含任何防腐劑、色素或化學調味料。

關於生產商「小倉水產食品」——深耕境港70年、傳遞海洋恩惠的老字號

小倉水產食品有限公司創立於昭和30年(1955年)。創辦人小倉吉夫出身島根縣隱岐郡海士町,後移居鳥取縣境港市,開設了一家魩仔魚乾店。

昭和40年代,第二代社長小倉彌三郎推出了「鹽辛(鹹魷魚)」。海士町以盛產魷魚乾(するめいか)聞名,小倉彌三郎懷著「想再現一次在隱岐島吃到的那道鹹魷魚的美味」的強烈心願,開發出這款僅以魷魚內臟和天然海鹽發酵而成的傳統鹹魷魚。這款產品採用純天然原料,完全不添加任何化學調味料或添加劑,其風味一推出便迅速在全國廣受好評,訂單紛至沓來。這也成為小倉水產食品作為食品加工業者大幅躍進的重要一步。

「將大自然孕育的美味,原原本本地傳遞給顧客。」這份從創業者延續至今的心意,已世代傳承,由第四代社長小倉大造繼承至今。

境港是日本屈指可數的水產王國,紅雪蟹與本鮪的卸魚量均為全日本第一。這裡全年漁獲豐富,各季皆有不同魚種:冬春兩季盛產松葉蟹、紅雪蟹與鰤魚;夏季盛產鮪魚與白魷;秋冬兩季盛產鯖魚、土魠魚與比目魚;春秋兩季則盛產喉黑魚。在這片得天獨厚的環境中,小倉水產食品珍視日本豐饒海洋所孕育的天然風味,致力於提供安心、安全的加工製品。

商品規格

製造國・地區

日本(鳥取縣境港市)

成分/原料與內容量

  • 原料:螢火魷(產自日本海)、鹽
  • 內容量:12克
  • 過敏原:魷魚 ※含有過敏原,請您確認後再購買。

保存方式

避免高溫高濕環境,並存放在陰涼乾燥處。

最佳賞味期限

自生產日期起300天內食用。※開封後請盡快食用。

食用方法

請直接食用。※請注意,螢火魷的眼睛較硬。

注意事項

  • 開封後請盡快食用。
  • 螢火魷的眼睛有堅硬的部分。

製造・販售

有限會社小倉水產食品

  • 系統產品代碼
    :000000000401
  • 自訂產品代碼
    :100526
  • 製造商
    有限會社小倉水產食品
  • 關於運費
    :訂單金額滿9,000日圓(含稅)即享日本國內免費配送

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