






340日圓(含稅)
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總重量:
將日本海・山陰近海的豐饒恩惠原汁原味地凝縮其中。這是一款無添加的珍貴海味,由創業70年的老字號水產加工企業,以傳統工藝與細膩手工精心打造而成。
鳥取縣境港(Sakai Minato)是日本首屈一指的水產王國,以紅雪蟹與黑鮪魚的漁獲量居全日本之冠,是日本海沿岸規模最大的漁港之一。這款螢火魷精品,正是從這座漁港嚴選而來的逸品。
小倉水產食品擁有境港地方批發市場的仲買資格,每天在海鮮上岸當日嚴選新鮮魚貝進行採購。憑藉從市場到加工廠僅需五分鐘車程的絕佳地理條件,得以在保持鮮度的同時細心加工。「烤螢火魷」正是這樣一款凝縮了山陰近海新鮮螢火魷全部鮮美滋味、展現職人精湛技藝的逸品。
將螢火魷一隻隻細心地排放在蒸籠上,再以特製冷風烘乾機慢慢風乾。這台冷風烘乾機重現了「寒風凜冽的夜晚」環境——據說這正是傳統日曬風乾中最能引出美味的條件。透過這種方式實現自然風乾,將螢火魷原有的風味與鮮味發揮到極致。
風乾完成後,由經驗豐富的職人細心注意避免烤焦、產生苦味,以熱風烘烤。這道工序既賦予螢火魷迷人的香氣,同時牢牢保留了其濃郁肝臟的鮮美滋味,呈現出令人驚豔的絕妙口感。
原料僅有「螢火魷」與「食鹽」。秉持自創業以來始終堅守的「日本產・無添加」「誠實」「手工製作」理念,珍視食材原本的風味,是一款令人安心、安全的產品。此外,亦已實施冷凍處理以防範寄生蟲,請您安心享用。
螢火魷是一種食用原料,也被稱為“海洋營養膠囊”,因為它小小的身體儲存著驚人的營養物質。
因為螢火魷可以整個食用,所以你可以攝取所有這些營養素。
直接享用即可。一口下去,螢火魷魚的鮮美滋味便會充滿你的口腔。
小倉水產食品有限公司創立於昭和30年(1955年)。創辦人小倉吉夫出身島根縣隱岐郡海士町,後移居鳥取縣境港市,開設了一家魩仔魚乾店。
昭和40年代,第二代社長小倉彌三郎推出了「鹽辛(鹹魷魚)」。海士町以盛產魷魚乾(するめいか)聞名,小倉彌三郎懷著「想再現一次在隱岐島吃到的那道鹹魷魚的美味」的強烈心願,開發出這款僅以魷魚內臟和天然海鹽發酵而成的傳統鹹魷魚。這款產品採用純天然原料,完全不添加任何化學調味料或添加劑,其風味一推出便迅速在全國廣受好評,訂單紛至沓來。這也成為小倉水產食品作為食品加工業者大幅躍進的重要一步。
「將大自然孕育的美味,原原本本地傳遞給顧客。」這份從創業者延續至今的心意,已世代傳承,由第四代社長小倉大造繼承至今。
境港是日本屈指可數的水產王國,紅雪蟹與本鮪的卸魚量均為全日本第一。這裡全年漁獲豐富,各季皆有不同魚種:冬春兩季盛產松葉蟹、紅雪蟹與鰤魚;夏季盛產鮪魚與白魷;秋冬兩季盛產鯖魚、土魠魚與比目魚;春秋兩季則盛產喉黑魚。在這片得天獨厚的環境中,小倉水產食品珍視日本豐饒海洋所孕育的天然風味,致力於提供安心、安全的加工製品。
日本(鳥取縣境港市)
避免高溫高濕環境,並存放在陰涼乾燥處。
自生產日期起300天內食用。※開封後請盡快食用。
請直接食用。※請注意,螢火魷的眼睛較硬。
有限會社小倉水產食品
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